若何才能挑选到既新颖又甘旨的大闸蟹呢？渔业协会专职副会长惠赓当天也进行了提醒：看背，健康的大闸蟹背部呈青灰色且滑腻；看爪，蟹爪四肢无力，按动蟹腿时手感坚硬，申明肉质丰满；看嘴，充满活力的大闸蟹会吐出良多绵密的泡泡；看腹，腹部凸起申明肉质肥美。

　　青年报记者领会到，京深海鲜市场聘用5名外卖骑手担任食物平安监视员，是摸索食物平安社会共治的一条新径。这些骑手正在日常取餐、会沉点关心市场内大闸蟹、虾、贝类等水产物的新鲜度、存储及商户运营天分，一旦发觉非常环境，将当即向市场反馈。“借帮骑手‘高频流动、切近商户’的劣势，”丰台区市场监管局相关担任人暗示。

　　国庆中秋双节临近，“大闸蟹”等特色节令食物已连续上市。9月19日上午，丰台区市场监管局和第三方检测机构工做人员一路走进京深海鲜市场开展一年一度的大闸蟹抽检。取以往法律人员随机选择抽检摊位分歧，此次京深海鲜市场聘用的5名外卖骑手做为食物平安监视员初次插手抽检环节，他们随机选择各自外送办事中销量较高的大闸蟹摊位，由检测人员进行抽样检测。实现“骑手选点、专业检测”的精准共治。

　　据领会，目前，京深海鲜市场已全面启用聪慧电子秤，秤屏同步显示商户证照、产地溯源、及时单价，实现“一称多查”，完全杜绝不法改拆。双节前后，沉点查处虚假宣传、利用犯禁药物等行为。“消费者若发觉问题，可拨打市场公示赞扬电线热线反映，我们将第一时间核查处置，确保市平易近吃上‘安心蟹’‘鱼’。”丰台区市场监管局法律人员暗示。