红2G（Red2G），又称酸性红1或食物红10，是一种合成染色料，次要用于毛纺织品染色、印刷等工业范畴。其化学式为C₁₈H₁₃N₃O₈S₂Na₂，属偶氮类合成色素。

　　例如，“肉宝王”做为复合调味料，其配料表中的红铝色淀、食用喷鼻料等成分均合适我国《食物添加剂利用尺度》（GB2760），包拆标注的0。1%—0。5%用量也明白合规。

　　目前，腊肠、肉成品、调味品、米面成品和压片糖果可能是利用红2G等工业染料的沉点范畴。采办这些食物时，消费者应出格。

　　近日，市场监管总局取国度卫生健康委结合发布通知布告，初次将红2G、二甲基黄、二乙基黄等工业染料纳入《食物中可能添加的非食用物质名录》，这意味着它们被正式定性为“食物犯禁品”，违法添加将面对刑事惩罚。

　　需要强调的是，的食物添加剂取工业染料有素质区别。食物添加剂是颠末严酷平安性评估、答应正在食物中利用的物质，而工业染料从未被核准用于食物，属于明白的非食用物质。

　　2007年，红2G正在体内可为致癌物苯胺。基于动物尝试数据，EFSA撤回了红2G的每日可摄入量（ADI），并其正在食物中利用。

　　除了红2G，本次点名的还有二甲基黄、二乙基黄等工业染料，以及西布曲明及其衍生物。这些物质可能被商家用于食物加工，具有潜正在健康风险。

　　将红2G等物质纳入非食用物质名录，意味着国度为其贴上了明白的“食物犯禁品”标签，监管层面发生了三大变化。

　　因为其色泽鲜艳、不变性强，商家曾将其违规用于腊肠、肉成品、糖果、饮料及调味猜中，以改善产物外不雅、劣质原料。这种“工业染料变食物添加剂”的操做，可能带来严沉健康风险。